301  延展性好，用于成型产品。也可通过机械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲劳强度优于304不锈钢。

302  耐腐蚀性同304，由于含碳相对要高因而强度更好。

303  通过添加少量的硫、磷使其较304更易切削加工。

303Cu 加铜，改善材料塑性及耐腐蚀性。

304   通用型号；即18/8不锈钢。GB牌号为0Cr18Ni9。

304L 降低碳含量，提高材料的抗蚀性.

304HC 加铜，改善成型性。

309  较之304有更好的耐温性。

310S 低碳、高镍、高铬，具有极佳的耐热性、耐高温氧化性.

316  继304之后，第二个得到最广泛应用的钢种，主要用于食品工业和外科手术器材，添加钼元素使其获得一种抗腐蚀的特殊结构。由于较之304其具有更好的抗氯化物腐蚀能力因而也作“船用钢”来使用。SS316则通常用于核燃料回收装置。18/10级不锈钢通常也符合这个应用级别。

316L 降低碳含量，在316基础上提高抗晶间腐蚀性。

321  除了因为添加了钛元素降低了材料焊缝锈蚀的风险之外其他性能类似304。

408  耐热性好，弱抗腐蚀性，11%的Cr，8%的Ni。

409  最廉价的型号（英美），通常用作汽车排气管，属铁素体不锈钢（铬钢）。

410  马氏体（高强度铬钢），耐磨性好，抗腐蚀性较差。

416  添加了硫改善了材料的加工性能。

420  “刃具级”马氏体钢，类似布氏高铬钢这种最早的不锈钢。也用于外科手术刀具，可以做的非常光亮。

430  铁素体不锈钢，装饰用，例如用于汽车饰品。良好的成型性，但耐温性和抗腐蚀性要差。

440  高强度刃具钢，含碳稍高，经过适当的热处理后可以获得较高屈服强度，硬度可以达到58HRC，属于最硬的不锈钢之列。最常见的应用例子就是“剃须刀片”。常用型号有三种：440A、440B、440C，另外还有440F（易加工型）。

500  系列-耐热铬合金钢。

600  系列-马氏体沉淀硬化不锈钢。